Gaspillage de nourriture dans le monde : une honte !!!

Publié le par Bambou254



Source : http://www.lemonde.fr/planete/article/2009/12/11/nourriture-jetee-recoltes-perdues-enquete-sur-le-grand-gachis-alimentaire_1279206_3244.html

Pourquoi le monde gaspille autant de nourriture


Auteur : Gaëlle Dupont


http://www.lanouvellegazette.be/zc/thumb300x200/mediastore/_2008/decembre/hermes/ID3180045_prgaspiweb_H1JPG8_0.JPG.jpg

Et si, au lieu de chercher à augmenter la production agricole pour nourrir le monde, les hommes commençaient par cesser de gaspiller la nourriture ? Une étude, parue dans la revue scientifique PLOS One de novembre, démontre que, chaque année, 40 % de l'alimentation disponible aux Etats-Unis est jetée. Ce gâchis entraîne la dilapidation d'un quart de l'eau douce consommée annuellement dans le pays (utilisée pour produire ces aliments) et de l'équivalent en énergie de 300 millions de barils de pétrole par an. Ces données confirment des estimations antérieures du gaspillage alimentaire dans les pays développés, évalué de 30 % à 40 % des denrées.

Le phénomène touche également les pays en développement. Les chiffres sont discutés, mais les pertes atteindraient entre 10 % et 60 % des récoltes, en fonction des produits agricoles. "La pensée dominante veut que pour répondre au doublement de la demande alimentaire dans les décennies à venir, il faut augmenter la production, affirme
Jan Lundqvist, directeur du comité scientifique du Stockholm International Water Institute (SIWI). Il serait plus rationnel de chercher d'abord à réduire le gaspillage. Celui-ci conduit à une dilapidation de ressources qui se font de plus en plus rares, notamment l'eau."


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Foub 18/12/2009 15:25


Ce qui est grave, c’est la sur-consommation à laquelle nous sommes poussés qui nous fait oublier la réelle valeur de la nourriture.
La nourriture devient à nos yeux une denrée inépuisable… Étrange paradoxe de notre société quand l’on sait qu’1 milliard de personnes souffre de la faim dans le monde…

http://blog.idpop.fr/index.php/coup-de-gueule/79-gaspillage-nourriture-vegan-faim

http://blog.idpop.fr/index.php/coup-de-gueule/79-gaspillage-nourriture-vegan-faim


Bambou254 18/12/2009 17:53


Tout à fait !!! Le fait de ne plus élever , de ne plus cultiver soi-même fait oublier ces valeurs. Faut-il en revenir à des temps de crises et de guerres pour retrouver les valeurs? Je me le
demande parfois.....